Éttermi üzletvezető munkaköri leírás

Az éttermi üzletvezető munkakörének feladatai magukba foglalják az étterem gazdasági és szakmai irányítását, beleértve a tulajdonosok kereskedelempolitikai döntéseinek végrehajtását is. Felelős a szakmai színvonal fenntartásáért és javításáért, valamint a dolgozók munkájának szervezéséért és irányításáért. Ő vezérli az áruk beszerzését, tárolását és az értékesítés megszervezését, továbbá gondoskodik a tárgyi eszközök és készletek felülvizsgálatáról és karbantartásáról. Hatáskörébe tartozik az étterem adminisztrációja és jogszabályoknak való megfelelés.